Mittagsverpflegung an städtischen Kindertageseinrichtungen im Cook & Freeze Verfahren

Die Verpflegungsteilnahmen teilen sich zu 52 Prozent auf den Alterssektor U6 und zu 48 Prozent auf den Alterssektor Ü6 auf. ca. 926.983 geschätzten Verpflegungsteilnahmen für die gesamte Vertragslaufzeit feste Laufzeit von ca. 12 Monaten

CPV-Code

55520000

Angebotsfrist

26. Nov 2026, 23:59

Fragebogen zur Eignungsprüfung https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a139993a14-420aac4f39b7111a F 1.1.2.3.2.2 Zertifizierung DIN 9001 Der Bewerber/ Bieter bestätigt, dass eine gültige Zertifizierung nach DIN 9001 vorliegt und erklärt außerdem, dass die Voraussetzungen derselben während der Vertragslaufzeit aufrecht erhalten bleiben. Falls noch keine gültige Zertifizierung nach DIN 9001 vorliegt, sichert der Bewerber/ Bieter hiermit verbindlich zu, dass die Zertifizierung bis spätestens einen Kalendermonat vor Vertragsbeginn vorliegt und erklärt außerdem, dass die Voraussetzungen der Zertifizierung während der Vertragslaufzeit aufrecht erhalten bleiben. F 1.1.2.3.2.3 Maßnahmen zur Qualitätssicherung Maßnahmen zur Qualitätssicherung, insbesondere eines HACCP-Konzepts nach VO (EG) 852/2004 sowie der Sicherstellung der Einhaltung der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz Der Bewerber/ Bieter bestätigt, dass er über Maßnahmen zur Qualitätssicherung, insbesondere eines HACCP-Konzepts nach VO (EG) 852/2004 sowie zur Sicherstellung der Einhaltung der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz verfügt und während der gesamten Vertragslaufzeit durchführt.

Losbezug: LOT-0000

Fragebogen zur Eignungsprüfung https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a139993a14-420aac4f39b7111a 1.1.2.3 Technische und berufliche Leistungsfähigkeit (§ 122 Abs. 2 Nr. 3 GWB i. V. m. § 46 VgV) Der Bieter muss, als Referenz mindestens 1 zufriedenstellend erbrachte vergleichbare Leistung vorweisen. Auch Leistungen, die der Bieter bereits für die Landeshauptstadt München erbracht hat, werden nur berücksichtigt, wenn sie in im Fragebogen zur Eignungsprüfung ausdrücklich und inhaltlich nachvollziehbar als Referenz benannt und beschrieben werden. Eine bloße Kenntnis der Landeshauptstadt München von diesen Leistungen genügt insoweit nicht. Ein Austausch bzw. Nachreichen von Referenzen ist nicht zulässig Als zufriedenstellend erbrachte Leistung gilt im vorliegenden Fall eine Leistung, bei der der Bieter nicht erheblich oder fortdauernd mangelhaft erfüllt hat und dies zu keiner vorzeitigen Beendigung, zu Schadensersatz oder zu keiner vergleichbaren Rechtsfolge geführt hat. 1.1.2.3.1 Referenz Z 1.1.2.3.1.1 Auftraggeber mit Anschrift Bitte benennen Sie den Auftraggeber (Endkunde) inklusive Anschrift einer hinsichtlich Leistungsart und Rechnungswert vergleichbaren Leistung. Als vergleichbare Leistung gilt in vorliegendem Fall eine Cateringleistung über einen Zeitraum von mindestens zusammenhängenden sechs Monaten im Verpflegungssystem Cook & Freeze /Cook & Chill mit einer Verpflegungsteilnehmerzahl von durchschnittlich mindestens 3600 Essensteilnehmenden pro Verpflegungstag. Für eine als Referenz angegebene Leistung kann die durchschnittliche Anzahl der Essensteilnehmenden pro Verpflegungstag auch auf mehrere an denselben Tagen im Betrachtungszeitraum belieferte Einrichtungen einer Auftraggeberin verteilt sein. Z 1.1.2.3.1.2 Auftragsgegenstand Bitte beschreiben Sie möglichst detailliert den Auftragsgegenstand der Referenz. Die Leistung muss im Verpflegungssystem Cook & Freeze und /oder Cook & Chill erbracht worden sein. Z 1.1.2.3.1.3 Durchschnittliche Verpflegungsteilnehmerzahl pro Verpflegungstag Geben sie die Durchschnittliche Verpflegungsteilnehmerzahl pro Verpflegungstag innerhalb sechs zusammenhängender Monate an Anforderung: durchschnittlich mindestens 3600 Essensteilnehmenden pro Verpflegungstag muss vorliegen. Z 1.1.2.3.1.4 sechs zusammenhängender Monate Geben sie hier die sechs zusammenhängender Monate an, die Sie für die Durchschnittliche Verpflegungsteilnehmerzahl heranziehen. Z 1.1.2.3.1.5 Ansprechperson beim Auftraggeber Bitte geben Sie die Kontaktdaten der Ansprechperson des Referenzauftraggebers (Name, Telefonnummer, E-Mail-Adresse) für die Überprüfung der Referenz an. Z 1.1.2.3.1.6 Auftragswert Bitte geben Sie den Auftragswert (netto) der Referenz in Euro an. Z 1.1.2.3.1.7 Auftragszeitraum Bitte geben Sie den Leistungszeitpunkt bzw. den gesamten Leistungszeitraum der genannten Referenz an. Bitte beachten Sie: Referenzen werden nur berücksichtigt, wenn sie nicht älter als drei Jahre sind und die Leistung bereits vollständig abgeschlossen wurde oder bei einer Vertragslaufzeit von über einem Jahr, mindestens ein Leistungszeitraum von einem Jahr bereits abgeschlossen wurde. Maßgeblich ist das Ende der Angebotsfrist.

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Fragebogen zur Eignungsprüfung https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a139993a14-420aac4f39b7111a F 1.1.2.3.2.1 EU Zulassung nach Art. 4 der Verordnung (EG) 853/2004 Der Bewerber/ Bieter bestätigt, dass er über eine EU-Zulassung nach Art. 4 der Verordnung (EG) 853/2004 verfügt und erklärt außerdem, dass die Voraussetzungen derselben während der Vertragslaufzeit aufrecht erhalten bleiben. Falls noch keine EU-Zulassung vorliegt, sichert der Bewerber/ Bieter hiermit verbindlich zu, dass die Zulassung bis spätestens einen Kalendermonat vor Vertragsbeginn vorliegt und erklärt außerdem, dass die Voraussetzungen der Zulassung während der Vertragslaufzeit aufrecht erhalten bleiben.

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Fragebogen zur Eignungsprüfung https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a139993a14-420aac4f39b7111a Z 1.1.2.2.3 Zusätzliche Erklärungen/Unterlagen zur Überprüfung der Wirtschaftliche und finanzielle Leistungsfähigkeit Eine Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung in bestimmter geeigneter Höhe Während der Ausführungszeit des Auftrags besteht eine Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung mit mindestens folgenden Deckungssummen: Personenschäden: mind. 3.000.000 Euro Sachschäden: mind. 3.000.000 Euro Vermögensschäden:mind. 300.000 Euro

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Fragebogen zur Eignungsprüfung https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a139993a14-420aac4f39b7111a Z 1.1.2.2.1 Umsatzzahlen des letzten abgeschlossenen Geschäftsjahres 2025 Z 1.1.2.2.2 Umsatzzahlen des vorletzten abgeschlossenen Geschäftsjahres 2024 Wie hoch war der Jahresumsatz (netto) des letzten abgeschlossenen Geschäftsjahres 2025 und des vorletzten abgeschlossenen Geschäftsjahres 2024 in Euro? Der Jahresumsatz sowohl für 2024 als auch 2025 des Bewerbers/Bieters muss mindestens 2.100.000 € betragen.

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Fragebogen zur Eignungsprüfung https://vergabe.muenchen.de/NetServer/SelectionCriteria/54321-Tender-1a139993a14-420aac4f39b7111a ab Ziffer 1.1.1 Unternehmensdaten Registergericht mit Sitz, Registernummer, Umsatzsteuer-ID, Börsennotierung, Staatsangehörigkeit(en) des wirtschaftlichen Eigentümers Z 1.1.2.1.1 Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung (§ 122 Abs. 2 Nr. 1 GWB i. V. m. § 44 VgV) Verfügt das Unternehmen über die Befähigung und Erlaubnis zur Berufsausübung? Ein bei EU-Mitgliedsstaaten zum Handelsregister der Bundesrepublik Deutschland vergleichbarer Nachweis (vgl. 44 Abs. 1 VgV) bzw. eine Erklärung, dass eine Eintragung in das Handelsregister oder ein vergleichbares Register in einem EU-Mitgliedsstaat im Fall des Bieters nicht erforderlich ist. Ein Auszug aus dem Handelsregister der Bundesrepublik Deutschland braucht nicht beigelegt werden, da die Auftraggeberin selbst auf das Handelsregister zugreifen und sich die entsprechenden Informationen verschaffen kann.

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Die Sortimentsgestaltung des Bieters (Anlage 2) fließt zu 25 % in die Wertung des Angebots ein. Es können hier bis zu 25 Punkte erreicht werden. Die Vergabe der Punkte erfolgt nach "erfüllt" oder "nicht erfüllt". Das mit Anlage 1 festgelegte Grundsortiment des Anbieters wird bei der Beurteilung der Vielfältigkeit des Angebots nicht berücksichtigt, sondern nur darüber hinaus gehende Artikel aus dem Katalog, wie in Anlage 2 durch den Bieter eingetragen. Wird vom Bieter in Anlage 2 ein Artikel eingetragen, der bereits Bestandteil des Grundsortiments des Bieters ist, kann dieser Artikel im Rahmen des Wertungskriteriums "Sortimentsgestaltung" nicht mehr berücksichtigt werden.

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(1) Artikel aus fairem Handel Zusätzliche Punkte können erzielt werden, wenn mindestens einer bis max. drei der im Grundsortiment angebotenen Artikel aus der Warengruppe "Stärkebeilage" aus fairem Handel stammen. (2) Erhöhte Bio-Qualität Zusätzliche Punkte können erzielt werden, wenn bestimmte Artikel im Grundsortiment des Bieters aus einem Betrieb stammen, der die folgenden Anforderungen erfüllt: - bei Fleisch: der zulässige Tierbesatz bei Legehennen, Hähnchen und Mastschweinen (Tiere pro Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche) ist stärker limitiert als in der EU-Bio-Basisverordnung Verordnung (EU) 2018/848 oder - bei pflanzlichen Produkten: Gülle, Jauche und Geflügelkot aus konventioneller Haltung sowie Fleisch-, Blut- und Knochenmehle sind als Düngemittel im Pflanzenanbau ausgeschlossen. (3) Saubere Fahrzeuge Für die Leistungserfüllung dürfen nur Fahrzeuge mit • vollelektrischem Antrieb • Erdgasantrieb (CNG) • Hybridantrieb • mit Otto- oder Dieselmotoren mindestens gemäß Schadstoffklasse Euro 6 eingesetzt werden. Die Anzahl der o. g. Fahrzeuge wird als Kriterium bei der Auftragserteilung angewandt. Wertung umweltfreundlicher Fuhrpark (max. 11 Punkte): •vollelektrischer Antrieb: Anzahl Fahrzeuge x 11 Punkte •Erdgasantrieb (CNG): Anzahl Fahrzeuge x 4 Punkte •Hybridantrieb: Anzahl Fahrzeuge x 4 Punkte •Otto oder Dieselmotor, mindestens gemäß Schadstoffklasse Euro 6: Anzahl Fahrzeuge x 1 Punkt Anschließend wird die Summe aus den einzelnen Produkten gebildet und durch die Gesamtanzahl der eingesetzten Fahrzeuge dividiert. Das Ergebnis wird kaufmännisch auf eine Nachkommastelle gerundet. Das Ergebnis fließt in die Gesamtbewertung ein.

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Insbesondere gelten die §§123 - 126 GWB mittels Eigenerklärung Unterlagen müssen mit dem Angebot eingereicht werden.

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