Iskolai és óvodai közétkeztetés

Iskolai és óvodai közétkeztetés biztosítása bérleti szerződéses elemekkel vegyes vállalkozási szerződés keretében. Ajánlattevő vállalja, hogy a normál és a diétás étlapon feltüntetett élelmiszereknek, alapanyagoknak a 80%-a a közétkeztetési rövid ellátási láncban beszerzett termékekből, illetve a helyi élelmiszer termékekből származik. A bérelt főzőkonyhában kell elkészíteni, kiadagolni és kiszállítani a beszerzés tárgya szerinti tízórait/ebédet/uzsonnát. A teljesítéshez szükséges technológiai struktúra kialakítása (ideértve a diétás – különösen a gluténmentes – ételek elkészítéséhez szükséges speciális gépek, berendezések, munkaasztalok és eszközök biztosítását), valamint a keresztszennyeződések teljes körű kizárását garantáló gyártástechnológiai eljárásrend és HACCP rendszer kidolgozása a nyertes Ajánlattevő kizárólagos feladata, költsége és felelőssége. SZAKMAI AJÁNLAT: Ajánlatkérő az alábbiakban részletezett, a 37/2014.(IV.30.) EMMI rendeletben (közétkeztetési rendelet) foglalt előírásoknak megfelelő mintaétlapok elkészítését kéri Ajánlattevőktől. Amennyiben a Kbt. 3. § 37. pont szerinti szakmai ajánlat olyan adatot tartalmaz, mely nem felel meg a közbeszerzési dokumentumoknak és vonatkozó jogszabályoknak, vagy a szakmai ajánlat részeként előírt mintaétlapok nem kerülnek csatolásra, úgy Ajánlatkérő az ajánlatot érvénytelennek nyilvánítja. Ajánlatkérő felhívja az ajánlattevők figyelmét, hogy a szakmai ajánlat (mintaétlapok és azok mellékletei) körében a Kbt. 71. § (8) bekezdés b) pontja szerint van lehetőség hiánypótlásra. Az ellenőrzés alapját az Ajánlattevő által elkészített étlap képezi. Az ajánlatkérő a közétkeztetési szolgáltatás minőségét a becsatolt mintaétlapok és nyersanyag kiszabatok alapján ellenőrzi. Ajánlatkérő a benyújtott mintaétlapokat szakmai ajánlatnak tekinti. Ajánlatkérő felhívja a figyelmet arra, hogy ha szakmai ajánlat nem kerül benyújtásra (a mintaétlapok, nyersanyag-kiszabatok, a felhasznált alapanyagok összesítése, az energia- és tápanyagszámítási kimutatások kötelező tartalmi elemek, a mintaétlapok és/vagy a felsoroltak teljes hiánya érvénytelenséget von maga után), vagy bármely pontjában nem felel meg a közétkeztetési rendeletnek, az az ajánlat érvénytelenségét vonja maga után. Az Ajánlattevő köteles a szakmai ajánlat részeként, az általa elkészített, a lentebb meghatározott étrendre és az érintettek körére vonatkozóan elkészített normál és diétás mintaétrendeket (mintaétlapokat) benyújtani az alábbiak szerint: A szakmai ajánlatnak az alábbi 10 napos mintaétlapokat kell tartalmaznia: Korcsoport Diéta Étkezések megnevezése Idény 4-6 éves normál tízórai, uzsonna, ebéd ősz-tél 4-6 éves diétás: tejfehérje mentes tízórai, uzsonna, ebéd tél-tavasz 7-10 éves normál tízórai, uzsonna, ebéd A-B-C menü ősz-tél 11-14 éves normál tízórai, uzsonna, ebéd A-B-C menü tél-tavasz 11-14 éves diétás: gluténmentes tízórai, uzsonna, ebéd (A menü alapján) ősz-tél Ajánlattevő vállalja naponta az iskolákban a normál A-B-C menüs és az iskolákban az önkiszolgáló rendszerű hidegpult (a hidegpult minimum elemei szortiment naponta): a) Tej- tejtermékek (pl.: joghurt, kefir, puding, tej, kakaó, madártej, karamell, vaníliás tej, tejeskávé; krémtúró külön-külön kiadagolva, kockasajt, lapkasajt, sajt snack) b) Szeletelt friss zöldség vagy friss gyümölcs. c) kompótok, vagy friss saláta és/vagy saláta különböző öntetekkel étkeztetés biztosítását - az ebéd vonatkozásában az A-B-C menü naponta történő választásával - és a normál étkeztetés mellett a diétás és táplálék-allergiás készételek biztosítását a közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló 37/2014. (IV.30.) EMMI rendeletben (a továbbiakban: rendelet) megfogalmazott minőségi és mennyiségi előírások szerint, különös tekintettel a nevezett rendelet 3. mellékletében megfogalmazott korcsoportonkénti (7-10. év, 11-14. év, 15-18. év, 18 év feletti-alkalmazotti) napi energiaszükségletre, az 1169/2011/EU (2011.X.25.) Európai Parlamenti és Tanácsi Rendelet II. mellékletében felsorolt allergiát vagy intoleranciát okozó anyagok szerint, továbbá korrekt egységes dietetikai és a közétkeztetésben megfogalmazott szakmai irányelvek betartásával. A diétás ételek biztosítása a jogszabály szerint:külön, zárt dobozban: a diétás ételt adagonként, külön lezárt edényben vagy fóliázott dobozban kell az intézménybe szállítania illetve a tálaláskor átadni, • Egyértelmű jelöléssel: A dobozon jól láthatóan fel kell tüntetni a gyermek nevét, az osztályát/csoportját, valamint a diéta pontos típusát • Bontatlan átadás kötelező biztosítása: biztosítani kell, hogy a gyermeknek közvetlenül a lezárt, névre szóló dobozt kell megkapnia. Az iskolákban az A-B-C menüs étkeztetés és a hozzá kapcsolódó önkiszolgáló rendszerű hidegpult szortiment alkalmával a műszaki tartalomban meghatározott étkezési időben az Ajánlattevő köteles legalább az alábbi ételválaszték biztosítására •egyféle leves vagy 100 %-os gyümölcslé •iskolák tekintetében napi szinten háromféle főétel (A és B és C menü), az óvodák tekintetében naponta egyféle leves, kétfelé főétel A vagy B menü •hidegpult szortiment részeként naponta: a.Tej- tejtermékek (pl.: joghurt, kefir, puding, tej, kakaó, madártej, karamell, vaníliás tej, tejeskávé; krémtúró külön-külön kiadagolva, kockasajt, lapkasajt, sajt snack) b.Szeletelt friss zöldség vagy friss gyümölcs c.kompótok, vagy friss saláta és/vagy saláta különböző öntetekkel (pl.: joghurtos, kefires öntet) Az ebédnek - az egyféle levesnek, vagy 100%-os gyümölcslé és a hozzá választott főételnek (A vagy B vagy C menü) biztosítania kell a rendelet szerinti, az ebédnek megfelelő kalória- és tápanyag mennyiségét. A részletes követelményeket a közbeszerzési dokumentumok tartalmazzák.

CPV-Code

55321000

Angebotsfrist

02. Dez 2026, 10:00

P1. A 321/2015. (X. 30.) Korm. rendelet 19. § (1) bekezdés a) pontja alapján ajánlattevő (közös ajánlattevő) valamennyi számlavezető pénzügyi intézményétől származó, ott vezetett valamennyi pénzforgalmi számláról szóló, nyilatkozata - attól függően, hogy az ajánlattevő mikor jött létre, illetve mikor kezdte meg tevékenységét, amennyiben ezek az adatok rendelkezésre állnak - az alábbi tartalommal: számláján az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított 2 évben 30 napot meghaladó fizetési sorba állítás előfordult-e. Ajánlatkérő sorba állítás alatt a 2009. évi LXXXV. törvény 2. § 25. pontjában rögzített fogalmat érti. Ajánlatkérő a megszűnt számlákat nem vizsgálja. Alkalmassági minimumkövetelmény(ek): Ajánlattevő ajánlatában arról köteles nyilatkozni, hogy az általa igazolni kívánt alkalmassági követelmények teljesülnek, az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat nem köteles megadni. Az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat tartalmazó nyilatkozatait az ajánlatkérő 114. § (2) bekezdése szerinti felhívására köteles benyújtani. P1. Ajánlattevő (közös ajánlattevő) alkalmatlan, amennyiben ajánlattevő számlavezető pénzügyi intézményeitől származó nyilatkozatok alapján, bármely pénzforgalmi számláján az eljárást megindító felhívás feladásától visszafelé számított 2 évben 30 napot meghaladó fizetési sorba állítás előfordult. Közös ajánlattétel esetén az alkalmassági követelményeknek a közös Ajánlattevők együttesen is megfelelhetnek. Az alkalmasság igazolása tekintetében irányadóak a Kbt. 65. § (6)-(8), (11) bekezdései.

Losbezug: EKR001619852026/1

M1. A 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 21.§ (3) bekezdés a) pontja alapján az eljárást megindító felhívás feladásától visszaszámított három év (36 hónap) legjelentősebb szolgáltatásainak ismertetése legalább az alábbi tartalommal: a teljesítés ideje (kezdés év/hó ill. befejezés év/hó); a szolgáltatás tárgya (közétkeztetés) és mennyisége; a szerződést kötő másik fél (neve, székhelye, referenciáról információt adó személy: neve, beosztása, telefonszáma, telefaxszáma vagy e-mail címe); valamint arra vonatkozó nyilatkozat, hogy a teljesítés az előírásoknak és a szerződésnek megfelelően történt-e, a 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 23. § szerinti módon igazolva. Amennyiben a teljesítés nem a szerződésnek megfelelően történt, ismertetni kell az igazolásban vagy nyilatkozatban az eltérés okát és mértékét, valamint a gazdasági szereplő szerződésszegése esetén annak tényét, hogy a gazdasági szereplő szerződésszegésért való felelőssége fennáll-e. Ha az alkalmasság igazolása az ajánlattevő vagy az alkalmasság igazolásában részt vevő más szervezet nyilatkozatával történik, a nyilatkozat tartalmazza azt is, hogy a szerződést kötő másik fél vitatja-e a teljesítés szerződésszerűségét vagy - amennyiben a gazdasági szereplő erről nyilatkozott - azt a körülményt, hogy a gazdasági szereplő szerződésszegésért való felelőssége nem áll fenn. Ajánlatkérő köteles elfogadni azon megvalósult teljesítések igazolását is, amelyek esetén bár szerződésszegés történt, de a gazdasági szereplő szerződésszegésért való felelőssége - a szerződést kötő másik fél által nem vitatottan - nem áll fenn. Alkalmassági minimumkövetelmény(ek): Ajánlattevő ajánlatában arról köteles nyilatkozni, hogy az általa igazolni kívánt alkalmassági követelmények teljesülnek, az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat nem köteles megadni. Az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat tartalmazó nyilatkozatait az ajánlatkérő 114. § (2) bekezdése szerinti felhívására köteles benyújtani. Ajánlatkérő a felhívás feladásától visszafelé számított 3 évben befejezett, de legfeljebb hat éven belül megkezdett szolgáltatás-megrendeléseket veszi figyelembe. A 321/2015. (X.30.) Korm. rend. 21/A. §-ára tekintettel Ajánlatkérő a teljesítés igazolásaként köteles elfogadni annak igazolását is, ha a referencia követelményben foglalt eredmény vagy tevékenység a szerződés részteljesítéseként valósult meg. Amennyiben a referenciaigazolás vagy referencianyilatkozat szerinti szerződés tárgya bővebb, mint a közbeszerzés tárgya, akkor a referenciaigazolásban, referencianyilatkozatban meg kell adni a közbeszerzés tárgyára vonatkozó mennyiségi adatot. Közös ajánlattevőként vagy projekttársaság tagjaként történő teljesítés esetén a saját teljesítés mértékét meg kell jelölni. M1. Alkalmatlan az ajánlattevő, amennyiben nem rendelkezik a felhívás feladását megelőző 36 hónapban legalább 12 hónapon keresztül teljesített, - átlagosan legalább 750 adag ebéd/szolgáltatási nap mennyiségű normál és diétás közétkeztetési szolgáltatás nyújtására vonatkozó referenciával vagy referenciákkal, és - legalább 1 db főzőkonyha üzemeltetésére vonatkozó referenciával; továbbá ha a teljesítés nem az előírásoknak és a szerződésnek megfelelően történt. A főzőkonyha üzemeltetésére vonatkozó követelmény külön referenciával is igazolható. A minimális mennyiségi követelmény (750 adag ebéd/ szolgáltatási nap) legfeljebb kettő szerződésből igazolható. Az alkalmasság igazolása tekintetében irányadóak a Kbt. 65. § (6)-(7), (9), (11)-(12) bekezdései.

Losbezug: EKR001619852026/1

M2. A 321/2015. (X.30.) Korm. rend. 21. § (3) bekezdés b) pontja alapján a teljesítésbe bevont szakember, szakemberek megnevezése, végzettsége illetve képzettsége, szakmai tapasztalatuk ismertetésével, akit, akiket ajánlattevő be kíván vonni a teljesítésbe, a szakmai önéletrajzuk, az elvárt szakmai képzettségről szóló irat egyszerű másolatának csatolása. Ha a szakember végzettsége a Kbt. 69. § (11) bekezdés szerinti nyilvántartásban szerepel, a nyilvántartás megjelölése, nyilvántartási szám megadása szükséges, a végzettség igazolása nem szükséges. Ha a szakember a Kbt. 69. § (11) bekezdés szerinti nyilvántartásban nem szerepel, vagy ilyen nyilvántartás nem elérhető, akkor a végzettséget érvényesen és hatályosan igazoló dokumentum benyújtása szükséges, valamint mellékelni kell a szakember nyilatkozatát arról, hogy a nyilatkozat aláírásakor átmenetileg sincs eltiltva a szakmai tevékenysége gyakorlásától. Csatolni kell a szakember által aláírt önéletrajzot, oly módon (szakmai tapasztalatot év/hónap bontásban, a végzett tevékenység megjelölésével), hogy az előírt alkalmassági követelmény megléte megállapítható legyen. Ajánlatkérő a tört hónapokat nem veszi figyelembe a tapasztalat számítása során. Ajánlatkérő a szakemberek tekintetében a párhuzamos szakmai tapasztalatokat csak egyszer veszi figyelembe. Az önéletrajzban fel kell tüntetni továbbá: név; elérhetőség; igazolni kívánt alkalmassági követelmény és a Kbt. 69. § (11) § szerinti nyilvántartás elérési útvonala (ha releváns); jelenlegi munkahely, jogviszony (pl. munkaviszony, megbízási szerződéses jogviszony); végzettség, képzettség. Csatolni kell továbbá a szakember nyilatkozatát arról, hogy a szerződés teljes időtartama alatt rendelkezésre áll. Alkalmassági minimumkövetelmény(ek): Ajánlattevő ajánlatában arról köteles nyilatkozni, hogy az általa igazolni kívánt alkalmassági követelmények teljesülnek, az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat nem köteles megadni. Az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat tartalmazó nyilatkozatait az ajánlatkérő 114. § (2) bekezdése szerinti felhívására köteles benyújtani. M.2. Alkalmatlan ajánlattevő, amennyiben nem rendelkezik: - legalább 2 év élelmezésvezetői szakmai tapasztalattal rendelkező 1 fő legalább középfokú élelmezésvezetői vagy azzal egyenértékű szakképzettséggel rendelkező élelmezésvezetővel; - legalább 2 év diétás szakács szakmai tapasztalattal rendelkező legalább 1 fő középfokú szakács-, és dietetikus szakács szakirányú végzettségű szakemberrel; - legalább 2 év dietetikus szakmai tapasztalattal rendelkező 1 fő felsőfokú végzettségű dietetikussal. Az alkalmasság igazolása tekintetében irányadóak a Kbt. 65. § (6)-(7), (9), (11)-(12) bekezdései.

Losbezug: EKR001619852026/1

Az igazolási módok felsorolása és rövid leírása: SZ1. A Kbt. 65. § (1) bekezdés c) pontjára tekintettel a 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 26. § (1) bekezdés b) pontja alapján csatolni szükséges a tevékenységre vonatkozó, az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény (a továbbiakban: Éltv.) szerinti FELIR azonosító meglétét. Az eljárás során az ajánlatkérő ellenőrzi a FELIR azonosító meglétét a https://portal.nebih.gov.hu/felir-keresooldalon. Az alkalmasság minimumkövetelménye(i): Ajánlattevő ajánlatában arról köteles nyilatkozni, hogy az általa igazolni kívánt alkalmassági követelmények teljesülnek, az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat nem köteles megadni. Az alkalmassági követelmények teljesítésére vonatkozó részletes adatokat tartalmazó nyilatkozatait az ajánlatkérő 114. § (2) bekezdése szerinti felhívására köteles benyújtani. SZ1. Alkalmatlan az ajánlattevő, ha nem rendelkezik a tevékenységre vonatkozó, az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény (a továbbiakban: Éltv.) szerinti FELIR azonosítóval.

Losbezug: EKR001619852026/1

2. A táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló rendelet előírásaiban foglalt gyakoriságon felül szolgáltatott nyers gyümölcs, zöldség (minimum 0, maximum 5 alkalom/10 naponta)

Losbezug: EKR001619852026/1

3. A táplálkozás-egészségügyi előírásokról szóló rendelet előírásaiban foglalt gyakoriságon felül szolgáltatott teljes kiőrlésű gabona alapú élelmiszer (minimum 0, maximum 5 alkalom/10 naponta)

Losbezug: EKR001619852026/1

4. Fogyasztói visszajelzési rendszer bevezetése és működtetése vállalása oly módon, hogy a szolgáltatást igénybe vevőnek dokumentált módon véleménynyilvánításra, visszajelzésre van lehetősége (igen/nem)

Losbezug: EKR001619852026/1

1. Mindösszesen ajánlati ár (nettó Forintban megadva)

Losbezug: EKR001619852026/1

5. A szabadszedéses rendszer bevezetése esetén (opció megrendelése) ajánlati ár: az érintett egységárak megemelésének mértéke a mindenkori hatályos árakhoz képest (százalékban megadva, minimum 100%, maximum 110%)

Losbezug: EKR001619852026/1

Kizáró ok típusa: a BT 67 (a) mezőn túl, a Kbt. 62. § (1)-(2) bekezdés és Kbt. 63. § (1) bekezdés. Az eljárásban nem lehet ajánlattevő, alvállalkozó, és nem vehet részt alkalmasság igazolásában olyan gazdasági szereplő, aki a Kbt. 62. § (1)-(2) bekezdései és a Kbt. 63. § (1) bekezdése szerinti kizáró ok hatálya alá tartozik. Az igazolási módok felsorolása és rövid leírása: Ajánlattevőnek csatolnia kell a Kbt. 114. § (2) bekezdésében, valamint a 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 17. § (1) bekezdése szerint saját nyilatkozatot, hogy nem tartozik a Kbt. 62. § (1)-(2) bekezdéseiben és a Kbt. 63. § (1) bekezdésében meghatározott kizáró okok hatálya alá. A Kbt. 62. § (1) bekezdés k) pont kb) pontját a 8. § i) pont ib) alpontja és a 10. § g) pont gb) alpontjában foglaltak szerint kell igazolni. Ha a gazdasági szereplőt a Kbt. 62. § (1) bekezdés h) vagy j) pontja szerinti okból az e pontokban meghatározott határidőn belül korábbi közbeszerzési vagy koncessziós beszerzési eljárásból kizárták, és a kizárás tekintetében jogorvoslatra nem került sor, vagy ha a Kbt. 63. § (1) bekezdés a) és b) pontjában foglalt kizáró ok szerinti valamely körülmény fennáll, az ajánlattevő 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 17. § (1) bekezdés (1) bekezdés szerinti nyilatkozatának tartalmaznia kell a korábbi kizárás körülményeinek, illetve az érintett cselekménynek a részletes leírását. A Kbt. 62. § (1) bekezdés c) pontjában foglalt helyzetek fennállása esetén a Kbt. 62. § (1a) bekezdése tekintetében az ajánlattevő 321 /2015. (X. 30.) Korm. rend. 17. § (1) bekezdés szerinti nyilatkozatának tartalmaznia kell a szerződés teljesítésére való képességével kapcsolatos információkat. Ajánlattevő az alvállalkozó és adott esetben az alkalmasság igazolásában részt vevő más szervezet vonatkozásában a Kbt. 67. § (4) bekezdése és a 321/2015. (X. 30.) Korm. rend. 17. § (2) bekezdése szerinti nyilatkozatot köteles benyújtani. A 321/2015. (X.30.) Korm. rend. 1. § (7) bekezdése alapján a kizáró okokra vonatkozóan a közbeszerzés megkezdését megelőzően kiállított igazolások is benyújthatóak (felhasználhatóak) mindaddig, ameddig az igazolásokban foglalt tény, illetve adat tartalma valós. Az ajánlatkérő – ellenkező bizonyításig – az adat valóságtartalmát az ajánlattevő erre vonatkozó külön nyilatkozata nélkül vélelmezi.